Εάν φέτος το Πάσχα προτιμήσεις να ψήσεις το αρνάκι στον φούρνο τότε άφησε το να ξεκουραστεί, σκεπασμένο για 20 έως 30 λετπά, πριν το σερβίρεις.
Έτσι, όταν κοπεί δεν θα φύγουν όλοι οι ζωμοί του και θα παραμείνει πιο ζουμερό.
