Στο επόμενο bbq προσπάθησε να αλατίσεις το κρέας λίγο πριν το βγάλεις από τη φωτιά , αλλιώς το αλάτι θα απορροφήσει όλους του χυμούς του κρέατος με αποτέλεσμα να στεγνώσει.
Επίσης, προμηθεύσου μια λαβίδα και απέφυγε να γυρνάς το κρέας με πιρούνα, κρατώντας το έτσι ζουμερό.
